- Es gibt sehr unterschiedliche Rinderrassen – sie werden gezüchtet gemäß dem „Nutzen“ den sie bringen sollen:
„Fleisch“rassen besitzen viel Muskelmasse und werden gemästet und geschlachtet. „Milch“rassen werden gezüchtet, um maximal viel Milch zu „produzieren“.
- In den meisten Milchbetrieben findet man heute “Hochleistungs”kühe, deren Züchtung darauf abzielt, dass ihre Körper maximal viel Milch “produzieren“.
- Die „Milch“kuhrasse, die am meisten Milch „produziert“, heißt Holstein-Frisian. Vor allem in Norddeutschland ist diese Rasse in nahezu jedem Kuhstall zu finden.
- Diese Züchtung ist eine Qualzucht, die für die Kühe mit Schmerzen, Leiden und Krankheiten verbunden ist.
- Das Problem bei „Hochleistungs“kühen: Sie bekommen in der Regel nicht soviel Energie (Futter) zugeführt, wie sie durch die Bildung von Milch verbrauchen.
Die Folge: Die Kühe verbrauchen ihre eigenenKörperreserven, um weiterhin Milch bilden zu können. So treten Krankheiten und Mangelerscheinungen auf, die bis zum Tod führen können.
- Immer mehr Tiermediziner vertreten die Meinung, dass Kriterien wie Tiergesundheit und Langlebigkeit dringend in der „Milch“kuhzucht berücksichtigt werden müssen. Zuchtverbände und landwirtschaftliche Berater sehen das meist anders…
- Damit die Tiere möglichst wenig körpereigene Ressourcen angreifen, müssen sie immerzu fressen. Der Fachmann nennt das „ein kontinuierliches Angebot von Futtermitteln als eine der wichtigsten Fütterungsmaßnahmen“.
Die Notwendigkeit der ständigen Futteraufnahme führt dazu, dass die überzüchteten Kühe gar nicht mehr auf der Weide stehen können – sie müssen Kraftfutter fressen.
„Die Tiere könnte man maximal 3 bis 4 Stunden pro Tag auf eine Weide stellen, dann müssen sie wieder Kraftfutter fressen. Dieser kurze Weidegang ist vielen Landwirten allerdings zu aufwendig und die meisten Kühe stehen ihr Leben lang im Stall.“
Ein Fachtierarzt für Rinder, Juli 2009, Niedersachsen
- Die Kühe, die Sie auf den Wiesen sehen, sind in den meisten Fällen entweder weibliche Kälber, noch nicht alt genug für die Milchproduktion, oder „Fleisch“rinder, gezüchtet um maximal viel Muskelmasse für die Schlachtung anzusetzen.
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